подписка
Подписаться
17/12/2021

"Яндекс.Лавка" начинает печь собственный хлеб. Пока его можно попробовать только в Москве

"Яндекс.Лавка" начинает печь собственный хлеб. Пока его можно попробовать только в Москве

Сервис начал выпекать хлеб под собственной торговой маркой "Из Лавки". Пекарню построили на территории распределительного центра в Москве, из которого каждое утро на местные склады будут приходить поставки свежего хлеба. Сейчас сервис самостоятельно выпекает шесть видов хлебобулочных изделий, в дальнейшем ассортимент будет увеличен.

В эксплуатацию введена производственная площадь размером около 170 кв м., на которой есть шесть печей, линии по сборке и фасовке, камера шокового охлаждения, а также складские помещения. На старте планируется производить около 4 тысяч единиц продукции в сутки, а в будущем мощность будет увеличена до 20 тысяч. На производстве будет работать команда из семи человек, среди которых технологи, контролеры качества, и, конечно, пекари.

Каждый день на производстве выпекают два вида багетов (с чесночным маслом и "испанский"), заварной хлеб, чиабатту, классические круассан и слойку с кленовым сиропом и орехом пекан. Срок годности – 48 часов, за этот период сохраняется хрустящая корочка и вкус.
MAX_3393_novyj_razmer_d_850

Помимо хлеба, который сервис выпекает на собственном производстве, появятся и хлебобулочные изделия под собственной торговой маркой, разработанные совместно с партнером. В ассортименте представлено более 10 видов хлеба – несколько видов чиабатты, багетов, а также ржаной и бездрожжевой хлеб. Вся упаковка для хлеба под СТМ сделана из целиком перерабатываемых материалов, поэтому после ее можно сдать в переработку.

Заказать выпечку из пекарни пока можно только в некоторых "Яндекс.Лавках" в столице, но совсем скоро планируется расширить зоны доставки по всему городу. Доставка остального хлеба под собственной торговой маркой доступна для жителей Москвы и Санкт-Петербурга, теперь компания рассматривает возможность его продажи и в других городах, где развивается сервис.

Читайте также другие новости "Яндекс.Лавки":

Интересная новость? А ведь новости гораздо удобнее отслеживать в Telegram. Подпишитесь на наш Telegram-канал вот по этой ссылке. И вы будете и читать, и получать все самое важное наиболее удобным способом.

Прокомментировать
Читайте также
Danil Krutikov
ceo, Служба Обещаний
17/12/2021
Wildberries так снизил стоимость доставки за границу, что она стала для многих дороже - обсуждение 8
Я хочу добавить! ВБ подставляют больше ПРОДАВЦОВ! т.к. в их требованиях! часть товаров, а это именно товары требующие деликатного отношения.
ВНИМАНИЕ! Должны поставляться в прозрачных пакетах!!! Никаких возражений!

При чем внешнее состояние продукта, как Я понимаю, мало волнует!!! Свернуть
Я хочу добавить! ВБ подставляют больше ПРОДАВЦОВ! т.к. в их требованиях! часть товаров, а это именно товары требующие деликатного отношения. ВНИМАНИЕ! Должны поставляться в прозрачных пак Еще...
Форум Ведение бизнеса Доставка и логистика
17/12/2021
Рестораны-партнеры Яндекс.Еды теперь могут бесплатно доставлять первый заказ новым клиентам
Нет, ну не совсем бесплатно. Просто теперь платить может не клиент, а само заведение. Утверждают, что этот инструмент очень неплохо сработал у первых, кто решился им воспользоваться - нескольких точек Ginza Project... Подробнее
17/12/2021
Uber начинает реальную доставку еды на беспилотных авто
Агрегатор выпускает на дороги Калифорнии автономные автомобили совместно с дочерней компанией корейской Hyundai Motors. При всей беспилотности этих транспортных средств, водителей туда все же решили посадить. Рассказываем, зачем... Подробнее
16/12/2021
Ozon придумал, как продавцам избежать возврата крупногабаритных товаров
С 14 декабря покупателю, имеющему претензии по комплектности, повреждениям отдельных частей большого предмета, можно будет предложить два варианта разрешения ситуации без отправки товара назад. Рассказываем, что еще можно сделать... Подробнее
29/03/2021
Яндекс запустит доставку робокурьерами в США, Израиле и Южной Корее
В России "Роверы" уже привезли покупателям более 4 тысяч заказов . Пришло время выводить технологию на зарубежные рынки. Почему для экспансии выбрали именно эти страны?... Подробнее

Популярные рубрики