Сервис начал выпекать хлеб под собственной торговой маркой "Из Лавки". Пекарню построили на территории распределительного центра в Москве, из которого каждое утро на местные склады будут приходить поставки свежего хлеба. Сейчас сервис самостоятельно выпекает шесть видов хлебобулочных изделий, в дальнейшем ассортимент будет увеличен.
В эксплуатацию введена производственная площадь размером около 170 кв м., на которой есть шесть печей, линии по сборке и фасовке, камера шокового охлаждения, а также складские помещения. На старте планируется производить около 4 тысяч единиц продукции в сутки, а в будущем мощность будет увеличена до 20 тысяч. На производстве будет работать команда из семи человек, среди которых технологи, контролеры качества, и, конечно, пекари.
Помимо хлеба, который сервис выпекает на собственном производстве, появятся и хлебобулочные изделия под собственной торговой маркой, разработанные совместно с партнером. В ассортименте представлено более 10 видов хлеба – несколько видов чиабатты, багетов, а также ржаной и бездрожжевой хлеб. Вся упаковка для хлеба под СТМ сделана из целиком перерабатываемых материалов, поэтому после ее можно сдать в переработку.
Заказать выпечку из пекарни пока можно только в некоторых "Яндекс.Лавках" в столице, но совсем скоро планируется расширить зоны доставки по всему городу. Доставка остального хлеба под собственной торговой маркой доступна для жителей Москвы и Санкт-Петербурга, теперь компания рассматривает возможность его продажи и в других городах, где развивается сервис.
Читайте также другие новости "Яндекс.Лавки":
- Почему Роспотребнадзор закрывает дарксторы "Яндекс.Лавки"?
- Яндекс.Лавка начала работу в Иркутске, впервые как франшиза
- Яндекс.Лавка стартует в Лондоне. Как она будет там называться и когда заработает?
Интересная новость? А ведь новости гораздо удобнее отслеживать в Telegram. Подпишитесь на наш Telegram-канал вот по этой ссылке. И вы будете и читать, и получать все самое важное наиболее удобным способом.
 |
Danil Krutikov
ceo, Служба Обещаний |
ВНИМАНИЕ! Должны поставляться в прозрачных пакетах!!! Никаких возражений!
При чем внешнее состояние продукта, как Я понимаю, мало волнует!!! Свернуть
