Пока платная доставка находится на этапе разработки, она стоимость ее чисто символическая – всего один рубль, но в дальнейшем будет меняться в зависимости от нагрузки и погоды за окном.
Раньше издержки на доставку были включены в стоимость блюд, однако из-за роста цен на продукты и оплаты труда сотрудников сервис решил изменить свой подход.
"Это позволит лучше справляться с нагрузкой в любое время и больше платить райдерам за работу в непростых условиях. А еще так будет прозрачнее: теперь понятно, сколько стоит еда, а столько — доставка", — сообщили в компании.
Это важное и даже знаковое событие для рынка в целом.
Первым из ключевых фигур российского фудтеха его прокомментировал основатель DoDo Pizza Федор Овчинников:
— Сегодня "Кухня на районе" объявила о вводе платной доставки. Ещё один игрок, субсидировавший свой операционный бизнес с помощью инвестиционных денег, сдался.
Последние годы рынок доставки еды был похож на гонку на выживание. Все инвестировали в рост доли рынка, не думая о прибыли, и даже юнит-экономике одного заказа. Инвестиции разгоняли ставки курьеров, приучали клиентов к огромным скидкам, доставке мороженного за 15 минут, что никогда не будет экономически оправданно.
Наши пиццерии всегда должны быть прибыльны, иначе они закроются, так как принадлежат предпринимателям-франчайзи. Нам было очень сложно, но мы знали, что это не навсегда. Придёт время и все начнут считать деньги.
И вот первые сигналы изменений: сначала Яндекс.Еда к платной доставке ещё ввела сервисный сбор для клиентов (+25-30% от суммы заказа с ресторана). Теперь платную доставку ввела "Кухня на районе". Лёд тронулся)
Да, и самое главное. В Додо Пицце всегда будет бесплатная доставка. Всегда.
Додо Пицца – вертикально-интегрированная компания, за счёт контроля всех процессов от закупки ингредиентов до менеджмента внутри пиццерий, мы строим высокоэффективный delivery бизнес, который позволяет нам предложить нашим гостям бесплатную доставку.
Ещё в Додо никогда не будет никаких "динамических цен". Я лично считаю, что динамичные цены это адский ад для клиента, "чёрный ящик" для манипуляций: ты никогда не знаешь, сколько будет стоит в итоге твой бургер."
Читайте также другие новости по теме:
Посадят на диету. "Кухня на районе" озаботилась здоровьем клиентов
"Кухня на районе" занялась доставкой продуктов питания
 |
Александр Плюсков
Со-Редактор, Oborot.ru |
... Подробнее
