Как "Авито" становится кондитерским маркетплейсом: торты на заказ там ищут все чаще и предложение растет
В 2020 году спрос на изготовление тортов за год вырос на 72%, а число предложений от мастеров-кондитеров стало выше на 39%. По данным "Авито Услуги", в прошлом году россияне чаще радовали близких сладостями и заедали ими стресс от пандемии коронавируса.
По словам руководителя маркетинговых проектов "Авито Услуги" Ивана Чулкова в марте 2021 года поисковые запросы, связанные с изготовлением тортов, составляют более 53% от всех в категории "Питание, кейтеринг".
Рост продаж эксклюзивных сладостей начался весной прошлого года. В мае 2020 популярность заказных тортов выросла на 39%, по сравнению с апрелем. В июне — на 14%, а в июле — на 16% по сравнению с предыдущим месяцем.
После окончания периода самоизоляции драйвером увеличения продаж тортов стали корпоративные праздники. По состоянию на март 2021 года спрос на них увеличился на 72% год к году. А в феврале популярность увеличилась на 14%, по сравнению с январем.
Больше всего сладкоежек в Москве и Санкт-Петербурге. На столицы приходится 11% и 9% от общего спроса. Далее следуют Нижний Новгород, Краснодар и Воронеж (по 3%). Самый высокий рост спроса в 2020 году зафиксирован в Иркутске, Кирове, Перми, Тюмени и Ульяновске (в 2 раза).
Рост спроса подтолкнул предпринимателей к увеличению предложения. Лидерами ожидаемо стали те же Москва и Санкт-Петербург, на которые приходится 10% и 7% от совокупного объёма предложения. Количество объявлений увеличилось соответственно на 27% и 41%. А вот наиболее активно предложение росло в Ижевске, Калининграде, Кирове, Тюмени и Ярославле (от 57% до 73%).
За год средняя стоимость эксклюзивного торта в России увеличилась на 6% – до 900 рублей за килограмм. Самые дорогие сладости в Москве и Санкт-Петербурге, а также в Иркутске, Калининграде, Новосибирске и Сочи. В этих городах средняя цена достигает 1 тыс. руб за кило. А вот в Екатеринбурге, Казани, Саратове и Тольятти сладкий эксклюзив подешевел на 6-11%.
Торты на заказ с "Авито" (примеры из города Обнинска)
 |
Анастасия Гаман
маркетолог, DreamBag |
Увы ваша служба поддержки не может грамотно ответить на все эти вопросы. Свернуть
